Итак, начнем. Понадобится упаковка плавленного сыра в ломтиках (я взял Чеддер марки Президент), 150 гр.

Выкладываем сыр в любую неметаллическую посуду (фаянс,стекло,глина и т.д), у меня стеклянная миска.

Далее наливаем 150 мл 15%ых сливок.

И ставим в микроволновку на максимальную мощность (моя выдает 850W), на 2 минуты, но достаем каждые 30 секунд и мешаем венчиком, растворяя сыр в

сливках. Если микроволновка слабая и плохо греет, увеличивайте время, но не вскипятите их, иначе они свернутся и расслоятся, нам нужно только довести их до горячего состояния, чтобы сыр полностью растворился.

Вы увидите как соус начнет густеть уже после второго-третьего раза.

В конце добавляем с десяток капель лимонного сока и соль по вкусу, еще раз перемешиваем, и все, наш соус готов. Разливайте по банкам или другим емкостям, или же оставляйте в той же посуде, охлаждайте и убирайте в холодильник. Или съедайте сразу))))