Роскачество провело исследование меда 46 торговых марок и в 19 из них обнаружило следы антибиотиков. По результатам лабораторных испытаний оказалось, что лишь 3 образца полностью соответствуют опережающим требованиям безопасности стандарта Роскачества. Об этом сообщается на официальном сайте организации.
Эксперты отмечают, что в меде 43 торговых марок были выявлены различные нарушения требований как техрегламента и ГОСТов, так и опережающего стандарта Роскачества. 10 образцов меда признаны не соответствующими натуральному, то есть это фальсификат. В целом вердикт исследователей: качество российского меда не на самом высоком уровне.
Результаты исследования прокомментировала гастроэнтеролог и апитерапевт Валентина Касьяненко. Она рассказала, что антибиотики могут попасть в мед из ветеринарных препаратов, которыми массово лечат пчел осенью и весной. Поэтому лучше не покупать так называемый майский мед. А вот специально добавлять в мед антибиотики, по ее словам, никто не будет, так как это не имеет смысла.
Врач отметила, что на рынках и медовых ярмарках редко можно встретить самих пчеловодов. А перекупщики часто грешат разбавлением меда. Выявить подделку не трудно: хороший мед должен стекать с ложки непрерывно и иметь густую консистенцию. Равномерно кристаллизованный мед также признак хорошего качества.
По словам Касьяненко, медом нельзя отравиться, но не следует забывать о высокой калорийности продукта. Для получения лечебного эффекта его лучше пить с чистой водой, а не с чаем, и принимать не более одной столовой ложки за один раз. Апитерапевт посоветовала для хорошего сна выпивать на ночь 100 мл воды с 1 столовой ложкой меда.
Напомним, 14 августа в России по народному календарю отмечают Медовый Спас. Раньше на Руси считалось, что свежий мед можно есть только с этого дня.
ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ТРЕБУЕТСЯ КОНСУЛЬТАЦИЯ СПЕЦИАЛИСТА!
Свежие комментарии